Información del producto
- Marca: Ryotei no Aji / 料亭の味
- Fabricante: Marukome Co., Ltd. / マルコメ株式会社
- Categoría: Alimentos y sopas instantáneas
- Tipo: Sopa de miso instantánea con pasta de miso
- Contenido neto: 216 g
- Cantidad: 12 porciones individuales
- Variedades incluidas:
- 3 porciones con wakame.
- 3 porciones con aburaage o tofu frito.
- 3 porciones con cebolla larga japonesa.
- 3 porciones con tofu.
Cada porción pesa 18 g e incluye la pasta de miso sazonada y el acompañamiento correspondiente.
Disponibilidad
Producto de línea regular actualmente incluido en el catálogo oficial japonés de Marukome. No corresponde a una edición estacional ni limitada. La disponibilidad en HERIS estará sujeta al stock existente en Japón y al proceso de importación hacia Perú.
Características
Esta presentación combina miso de arroz de color rojizo con miso de soya, formando una base de sabor intenso y con cuerpo.
La mezcla está sazonada con ingredientes tradicionales utilizados en el dashi japonés, como extracto y polvo de bonito, alga kombu y polvo de sardina seca. Las doce porciones utilizan la misma base de miso, pero incluyen cuatro combinaciones diferentes de acompañamientos.
El formato en sobres individuales permite preparar una porción de sopa sin medir ingredientes ni cocinar el caldo desde cero.
Ingredientes
Pasta de miso sazonada
Miso de arroz elaborado en Japón, sal, azúcar, miso de soya, extracto de bonito, extracto de alga kombu, polvo de bonito, polvo de sōda-katsuo, polvo de sardina seca, extracto de bonito y jarabe de maltosa reducido.
Contiene alcohol como agente de conservación y potenciadores de sabor a base de aminoácidos.
Acompañamiento de wakame
Alga wakame, fu o gluten de trigo japonés y cebolla verde.
Acompañamiento de aburaage
Tofu frito, alga wakame y cebolla verde, con coagulante.
Acompañamiento de cebolla larga
Cebolla larga japonesa y alga wakame.
Acompañamiento de tofu
Tofu, alga wakame y cebolla verde, con coagulante.
Información nutricional
Los valores corresponden a una porción preparada con un sobre de 18 g.
| Variedad | Energía | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Sal equivalente |
|---|---|---|---|---|---|
| Wakame | 32 kcal | 1.8 g | 0.7 g | 4.4 g | 2.0 g |
| Aburaage | 33 kcal | 1.8 g | 0.9 g | 4.1 g | 2.0 g |
| Cebolla larga | 32 kcal | 1.7 g | 0.7 g | 4.3 g | 2.0 g |
| Tofu | 32 kcal | 1.7 g | 0.7 g | 4.3 g | 2.0 g |
Los valores publicados por Marukome son referenciales y pueden presentar pequeñas variaciones.
Alérgenos
El producto contiene:
- Soya, presente en la pasta de miso y en las variedades con aburaage y tofu.
- Trigo, presente en el fu incluido en la variedad de wakame.
La base también contiene ingredientes derivados de pescado, como bonito y sardina seca. Por esta razón, el producto no es apto para dietas vegetarianas ni veganas.
Modo de preparación
- Elegir una de las cuatro variedades.
- Vaciar en una taza o tazón un sobre de pasta de miso.
- Agregar el sobre de acompañamiento correspondiente.
- Verter aproximadamente 160 ml de agua hirviendo.
- Mezclar bien hasta que la pasta de miso se disuelva completamente.
- Consumir caliente.
Se puede ajustar ligeramente la cantidad de agua según la intensidad de sabor deseada.
Conservación
Marukome recomienda conservar sus sopas de miso instantáneas en el refrigerador incluso antes de abrirlas, especialmente cuando la temperatura ambiental es elevada.
El calor puede provocar que el miso se oscurezca progresivamente. Este cambio de color no supone por sí mismo un riesgo para la salud, pero puede afectar su aroma y sabor.
Mantener el producto:
- Protegido de la luz solar directa.
- Alejado de fuentes de calor.
- En un lugar limpio y sin humedad.
- Con los sobres individuales cerrados hasta el momento de preparación.
Precauciones
- Manipular con cuidado el agua hirviendo para evitar quemaduras.
- Revisar los alérgenos antes de consumir cualquiera de las variedades.
- La variedad de wakame contiene trigo, aunque las otras variedades no lo indiquen como ingrediente principal.
- El contenido de sal equivalente es de aproximadamente 2 g por porción; las personas que controlan su consumo de sodio deben considerarlo dentro de su alimentación diaria.
- No consumir un sobre si está abierto, perforado o presenta señales de deterioro.
- Revisar siempre la fecha de consumo preferente y las indicaciones del empaque recibido.
Valoraciones
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