Marca: Yukari®（ゆかり®）
Fabricante: 三島食品株式会社（Mishima Foods Co., Ltd.）
Modelo / presentación: ゆかり® 20g
Contenido: 20 g
JAN: 4902765001826
Origen: Japón
Yukari® es un condimento japonés elaborado principalmente con shiso rojo（赤しそ / aka-jiso）, diseñado para mezclarse directamente con arroz cocido. Mishima Foods utiliza shiso seleccionado por su color y aroma, procedente de cultivos contratados bajo especificaciones de la empresa. La presentación regular contiene 20 g y tiene una vida útil indicada de 13 meses.
Disponibilidad
Producto de línea regular actualmente incluido en el catálogo oficial de Mishima Foods. La presentación de 20 g tiene un precio recomendado oficial de ¥130 antes de impuestos y se comercializa actualmente en supermercados japoneses alrededor de ¥139–¥143, dependiendo del establecimiento.
Características
- Condimento japonés para arroz.
- Elaborado principalmente con shiso rojo salado.
- Color rojizo/púrpura característico.
- Aroma herbal y sabor salado con ligera acidez.
- Puede utilizarse tanto para mezclar con arroz como para condimentar otros alimentos.
- Presentación ligera y resellable de 20 g.
- No contiene alérgenos sujetos a declaración obligatoria según la clasificación utilizada por el fabricante.
Ingredientes
- Shiso rojo conservado en sal: shiso rojo, sal y vinagre de ume.
- Sal.
- Azúcar.
- Potenciadores del sabor (aminoácidos, etc.).
- Acidulante.
El shiso rojo utilizado procede de China y Japón, incluyendo Shizuoka y otras regiones japonesas, según la información oficial del fabricante.
Información nutricional
Por 1 g:
- Energía: 2 kcal
- Proteínas: 0.09 g
- Grasas: 0.02 g
- Carbohidratos: 0.36 g
- Sal equivalente: 0.48 g
Alérgenos
Según la información oficial de Mishima Foods:
No contiene alérgenos sujetos a declaración dentro de las categorías especificadas por la normativa japonesa utilizada por el fabricante.
Sabor, aroma y textura
Presenta un sabor predominantemente salado y ligeramente ácido, acompañado del aroma vegetal característico del shiso rojo.
Su textura es seca y granulada, diseñada para distribuirse fácilmente sobre el arroz o mezclarse con él.
Modo de consumo
Para aproximadamente 150 g de arroz cocido, añadir entre 1 y 2 g de Yukari y mezclar de manera uniforme.
También puede utilizarse como condimento para:
- Onigiri.
- Bento.
- Pasta.
- Ensaladas.
- Papas.
- Verduras.
- Preparaciones con huevo.
Conservación
Conservar cerrado en un lugar fresco y seco, evitando la exposición directa al sol, temperaturas elevadas y humedad.
Después de abrir el empaque, cerrarlo correctamente y consumir el producto dentro de un periodo razonable para preservar su aroma y textura.
Precauciones
Debido a su contenido de sal, utilizar una cantidad moderada según las preferencias y necesidades alimentarias de cada persona.
Antes del consumo, revisar siempre la lista de ingredientes y la información impresa en el empaque recibido, especialmente si existen alergias o restricciones alimentarias.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.